泥水で漬けた沢庵

【要約】
泥水につけた沢庵が工場に納品されていた。

泥水で大根を洗った後、塩を振って一ヶ月地中で熟成

慶北の一部の地域の農家で、農業用水で大量に漬け込んだ大根を工場に納品していた。
土のくぼみにビニール一枚敷いて泥水に一ヶ月漬けて熟成させたものを工場に納品している。
使用している水は農業用水。
農民達は「工場で洗うから大丈夫だ」と言っている。
行政機関は食品衛生上取り締まる根拠が無いとして、放置している。

沢庵 泥水に 漬けて 工場納品 '衝撃'

食卓衛生 非常, 泥水に 大根 洗滌の後 塩 打って 一ヶ月間 地中に 熟成

慶北 一部 地域 農家たちが 洛東江 河川敷地 フックグドングイに 農業用水を 受けて おいて 大量で 沢庵用 柔らかくなる 漬けて 加工 工場に 納品する ので 現われて 食品 衛生を 脅威して ある.
慶北 高嶺郡 開津面 くちばし 洛東江 河川 敷地には フックグドングイで 沢庵用 無価 漬けられて ある. 土 窪み の中は 底に ビニール 一枚が 敷かれた まま 無価 真っ黒い 泥水に 私 寝転んで ある.

農民たちは 泥水に 柔らかくなる 洗滌した 後 塩を かけて 一ヶ月間 地 の中で 熟成させて 沢庵 工場に 納品して ある.

大根を 洗って 漬けるのに 使う 水は 周辺 田で ひいて 来た 農業用水.

農民たちは "再び 工場で 洗い のため 衛生には 何らの 問題が ない"故 主張する.

このように 雨 衛生的に 沢庵が 作られて あるが, 行政 機関では 食品 衛生法相 取り締まる 根拠が ない　と 手を 放して ある.

高令郡庁 関係者は "大根 生産 農家で 沢庵 工場で 納品すること ため 柔らかくなる 節日 場合 取り締まり 対象が ない"と 言い抜けすること 汲汲していた.

法衣 スキを 咎めて 取り締まりの 手助けを おいて ある 間 食卓 安全が 脅威受けて ある.

CBS大邱放送 ジミンスギザ

http://j2k.naver.com/j2k_frame.php/japanese/news.empas.com/show.tsp/20041209n07463/


http://news.empas.com/show.tsp/20041209n07463/

この衛生観念の無さ。
すでに文化ですね。